Vinos peculiares, selecciones especiales, producciones limitadas

Es la gama de vinos elaborados con selecciones de uvas extraídas de nuestras mejores tancas.

La geografía los hace diferentes y limitados por la producción de un terreno acotado.

Cuando encontramos una tanca con una marcada peculiaridad, sabemos que para obtener todo su potencial, esas uvas requieren de un trato diferenciador, por eso las destinamos a la gama TANCA. Un espacio para poder crear vinos pecualiares con marcado acento Binifadet.

Producciones limitadas, basadas en selecciones específicas de tancas con características extraordinarias. Todo ello con un tratamiento diferencial que evidencie y potencie su carisma, es lo que da como resultado nuestros vinos de la gama TANCA.

TANCA 12
 Blanco con barrica

Chardonnay

75 cl. 13% vol.

Elaborado con uvas seleccionadas de la mejor parcela de chardonnay (parcela 12) que tenemos en Binifadet.

Vendimia manual.

Elaboración: fermentación a 23ºC en inox. Fermentación maloláctica en inox. 5 meses de barrica de roble americano.

NOTA DE CATA

Blanco pajizo brillante. Aroma potente, especias dulces, roble cremoso, muy persistente con notas de fruta madura de hueso. En boca es sabroso, fresco, equilibrado y persistente.

SORPRENDE su sabor a fruta y su cremosidad.