MENÚ MARIDAJE BINIFADET (2 personas)
130 € (iva incluido)
Para empezar
Salmón marinado con gin Xoriguer, yogur e hionjo
Maridado con Tanca 13 – 2018
—————
Risotto de temporada
Maridado con Tanca 12 – 2017
Principales
Bacalao confitado, puré de tupinambo y alcachofas en dos texturas
Maridado con Binifadet tinto 2017
——————-
Entrecot de vaca «vermella menorquina» patatas fritas, piquillos confitados y salsa bearnesa
Maridado con 2 Tancas – 2016
Postres
Fondant de chocolate «Valhorna» caliente, crema de fruta de la pasión y helado de leche
Maridado con Binifadet tinto dulce 2017
