2 TANCAS

28,00

CUVÉE 2015
MERLOT & SYRAH
75 CL. 13% VOL.

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Élaboré avec des raisins sélectionnés sur la plus ancienne parcelle de Merlot et la plus jeune de Syrah. Vendange manuelle.

Fermentation à 23 °C en inox. Fermentation malolactique en inox. Élevage de 12 mois en fût de chêne français et de 1 an en bouteille.

NOTE DE DÉGUSTATION

Robe cerise brillante d’intensité moyenne. Arôme subtil et très balsamique, laissant tout d’abord apparaître des herbes de montagne et les nuances propres à son passage en fût, de la vanille et du chocolat noir. Le fruit apparaît dans un deuxième temps et s’accentue au bout de quelques minutes dans le verre. En bouche il est agréable, élégant et soyeux. Vin rouge élaboré avec les raisins de deux de nos meilleures parcelles (Vinya de Sant Saturní et Tanca n° 32).

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